A nivel nacional, la Cámara Nacional de la Industria de Alimentos Condimentados (CANIRAC), señaló que el número de establecimientos cerrados dedicados a la venta de comida, asciende a 90 mil a consecuencia de la pandemia del COVID-19.
Esta cifra representa el 14% de todos los establecimientos registrados ante la canirac, es decir, un total de 635 mil 788 restaurantes.
El representante de este organismo, Francisco Fernández, señaló que los pocos establecimientos que permanecen abiertos, apenas y logran ganancias de 25% en sus ventas.
Sin embargo, estimó que con la activación del semáforo naranja, se puedan mitigar las pérdidas y que poco a poco, los comercios activos, logren generar ingresos nuevamente.
