A consecuencia de la llegada de la Cuaresma, la mayoría de los ciudadanos salmantinos evita comer carnes rojas en algunos días, lo que ha generado que la venta de dichos productos disminuya considerablemente para este sector comercial.
Dicho por los mismos comerciantes, las ventas pueden bajar desde un 30%, hasta un 50%, sin embargo, es una época a la que se deben enfrentar año con año.
Señalaron que el panorama ha cambiado por completo a diferencia de años anteriores, en donde debido a la disminución de ingresos se veían en la necesidad de cerrar sus negocios los miércoles de ceniza y los días viernes.
Agregaron que incluso se veían en la necesidad de hacer un recorte de personal, situación que este 2024 cambió por completo y les ha permitido solventar los salarios de sus colaboradores.
