Ante el reciente fallecimiento de un hombre por atragantamiento en un restaurante de comida china, la Dirección de Protección Civil ha subrayado la necesidad de que todos los establecimientos de comida en Salamanca cuenten no solo con botiquines bien equipados, sino, sobre todo, con personal capacitado para responder eficazmente a emergencias.

Dinorath Lastiri, directora de Protección Civil, destacó que la preparación del personal es fundamental para garantizar la seguridad de los comensales. “Es indispensable que los empleados de restaurantes tengan conocimientos básicos en primeros auxilios, incluyendo la maniobra de Heimlich y la reanimación cardiopulmonar (RCP). Esto puede marcar la diferencia entre la vida y la muerte en situaciones de emergencia”, declaró.

La maniobra de Heimlich, que consiste en aplicar compresiones rápidas en el abdomen para desobstruir las vías respiratorias, es una técnica que puede salvar vidas en casos de atragantamiento, mientras que la RCP resulta vital en emergencias cardíacas.

BOTIQUÍN Y SU IMPORTANCIA COMPLEMENTARIA
Aunque contar con un botiquín es obligatorio, su eficacia depende del conocimiento para utilizarlo. Los materiales esenciales incluyen alcohol, antiácidos, aspirinas, curitas, guantes de látex, entre otros. Sin embargo, Lastiri enfatizó que un botiquín por sí solo no resuelve una emergencia si el personal no está entrenado para actuar correctamente.

Además de ser una medida preventiva, la capacitación en primeros auxilios es un acto de responsabilidad social para los propietarios y empleados. “Es una obligación no solo para cumplir con la normativa, sino para proteger a las personas que confían en nuestros establecimientos”, añadió Lastiri.

Los restaurantes que no cumplan con estos requisitos enfrentarán sanciones por parte de las autoridades. Por ello, se hace un llamado urgente a los propietarios para que implementen programas de formación y revisen sus planes de emergencia.

La capacitación no solo reduce el riesgo de tragedias, sino que también refuerza la confianza de los clientes, posicionando a los restaurantes como espacios seguros para disfrutar de sus alimentos.