Productores y habitantes de Valtierrilla, en Salamanca, Guanajuato, han solicitado a las autoridades municipales que se reabra el Parador del Nopal al menos los fines de semana, con el objetivo de impulsar la venta de productos elaborados con esta planta, la cual es clave para la economía de la comunidad.

Valtierrilla es conocida como la “Capital Mundial del Nopal”, ya que gran parte de sus habitantes dependen del cultivo, procesamiento y venta de este alimento. En el parador, los productores solían ofrecer nopales frescos, salsas, tortillas, licuados, productos cosméticos y otros derivados que atraían a turistas y compradores.

Sin embargo, desde hace un tiempo, el lugar ha sido utilizado como alojamiento temporal para elementos de la Guardia Nacional y el Ejército, debido a la falta de instalaciones adecuadas en el municipio para las fuerzas de seguridad.

Ante la petición de los comerciantes, las autoridades han expresado su disposición a buscar una solución.

“Podemos adecuarlo, podemos ver de qué manera permitir que los fines de semana se use para la venta o que los productores nos presenten una propuesta para aprovechar el espacio que está destinado para eso”, señaló César Prieto.

Los comerciantes esperan que el municipio tome medidas para reabrir el parador, ya que este sitio representa una fuente importante de ingresos para muchas familias y una oportunidad para seguir promoviendo los productos locales a visitantes y consumidores.