SALAMANCA DESTACA CON EXPOSITORES EXITOSOS EN LA CREACIÓN DE NIEVE ARTESANAL

En Salamanca, un municipio reconocido por su riqueza petrolera, se encuentran destacados expositores en la elaboración artesanal de nieves. Gracias a su talento y sabor excepcional, los artesanos han logrado poner el nombre de la ciudad en alto a nivel regional.

Los productos de nieve ofrecen una amplia variedad de sabores, siendo los más destacados los provenientes de Valtierrilla quienes son muy populares y ofrecen sabores deliciosos como: maracuyá, guanábana, limón, fresa, mango, zapote, pistache, plátano, zarzamora con queso, y la especialidad de la casa: nopal, xoconostle y garambullo.

Salamanca es un municipio con una rica tradición gastronómica, destacando su delicioso pozole verde con salchicha, único en México y en el mundo. Además, sus nieves tradicionales y de pasta cuentan con 88 años de historia, ofreciendo sabores como chongos, mamey, cajeta, baileys, nuez, galleta, queso, ciruela y chocolate.

La calidad de los productos de los artesanos salmantinos queda demostrada por los reconocimientos obtenidos, superando a municipios destacados en la producción de nieves, como Dolores Hidalgo, conocido por sus sabores de aguacate, camarón, lavanda, tequila y tuna.

Este domingo 11 de agosto, Salamanca será sede por tercera ocasión consecutiva del Festival Regional de la Nieve. En esta edición 2024, participarán municipios como Dolores Hidalgo, Celaya, Irapuato y Salamanca. Se instalarán 10 neveros tradicionales y 40 artesanos que competirán en el concurso «Salamanca -0 Grados» para premiar a la mejor nieve y helado.

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