La emblemática “Lluvia de Pan” regresa al atrio parroquial de Acámbaro del 9 al 11 de julio, como cierre de la 14ª Feria de la Panificación. Esta práctica centenaria vivirá su momento cúspide el viernes 11 a las 17:00 h, cuando más de 200,000 piezas de pan debidamente embolsadas sean lanzadas sobre miles de asistentes.
La tradición inició hace aproximadamente 45–50 años, cuando un panadero comenzó esta costumbre al repartir 20 piezas durante una procesión; desde entonces, esta lluvia de pan creció hasta convertirse en un símbolo comunitario y turístico.
La Unión de Productores de Pan Grande de Acámbaro, respaldada como Marca Guanajuato y con Indicación Geográfica Protegida, coordina la participación de 11 a 15 panaderías locales: cada día reparten entre 150,000 y 200,000 piezas (bolillos, conchas, acambaritas, entre otras variedades) ante una concurrencia estimada de 30,000 a 40,000 visitantes, provenientes tanto del estado como de zonas vecinas.
El evento ofrece además espectáculos culturales y gastronómicos: música folclórica, danza, moda tradicional, concursos como “Horneando Sueños” y exposiciones. Todo esto se enmarca en el reconocimiento del pan de Acámbaro como un emblema culinario con impacto económico, generador de 500 empleos directos y 300 indirectos en años previos.
Para 2025, este festival adquiere una nueva dimensión: el producto panadero obtiene la Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo cual impulsará su presencia en mercados internacionales como Estados Unidos y Europa, y fortalecerá la visibilidad y el prestigio del municipio como “Capital Mundial del Pan”.
