La temporada navideña está llena de regalos, días de descanso, fiestas y por ende deliciosa comida en abundancia, por lo que no es difícil subir unos cuantos kilos de peso.
De acuerdo con un estudio realizado por el Instituto de Nutrición Humana de la Universidad de Guadalajara (UdeG) en 2013, los mexicanos tendemos a subir en promedio de tres a seis kilogramos de peso durante las fiestas decembrinas.
Esto debido al aporte calórico que sustenta la dieta tradicional compuesta por platillos con alto contenido calórico.
Los resultados contrastan con otros países como España, donde los habitantes suelen acumular entre dos a cinco kilogramos de peso corporal en esta temporada, de acuerdo con un estudio del Grupo NC Salud.
En contraste, la UdeG estimó que los mexicanos consumen entre 50 a 100% de aporte energético adicional a su dieta habitual durante estas fechas.
Esto aunado al sedentarismo y la dieta poco balanceada de millones de mexicanos, hace que el sobrepeso demore varios meses en reducirse.
Investigadores de la Universidad de Cornell en Nueva York, en conjunto con profesionales de la salud provenientes de la Universidad de Tampere en Finlandia analizaron la ingesta de alimentos durante la temporada de fiestas en tres países: Estados Unidos, Alemania y Japón.
Los resultados no son nada alentadores para las personas de buen comer, pues el tiempo estimado para reducir el sobrepeso generado durante estas dos semanas, es de cinco meses y cerca del 20% de los encuestados nunca logró reducir esos kilos durante el resto del año.
