Macario Arguello Zavala presidente de la Unión de Tortilleros de Salamanca, refirió que  actualmente se encuentran promoviendo un aumento en el precio  de la tortilla,   ya que no les resulta costeable debido a los altos precios en los insumos, refiriendo así, que  no les es posible comercializar el kilo de tortilla, al respecto, amas de casa aseguran que en algunas zonas ya se vende en 19 pesos. 

Por otra parte, según la Secretaría de Economía, en Guanajuato, la tortilla se ha vendido en promedio, en 14.83 pesos por kilogramo durante en mes de febrero, lo que no coincide con los precios que se ofertan en tortillerías de Salamanca.