La XVII edición de la Expo nopal 2021 no se iniciará  este próximo fin de semana como se había previsto hace varios meses; se justificó que decidió cancelarse  para evitar la propagación del COVID-19.

A pesar de que las campañas políticas se llevaron a cabo sin ninguna restricción, el Gobierno Municipal de Salamanca ya ha cancelado varios eventos por el tema de la pandemia, pese a que hace unos días la propia alcaldesa había hecho a un lado a la emergencia sanitaria.

A principios de este 2021 se determinó que este evento sería pospuesto para este mes de junio pues, durante el mes de febrero había alerta sanitaria.

Este día, el Gobierno Municipal confirmó que con el objetivo común de evitar la propagación del coronavirus, la Dirección General de Desarrollo Económico, determinó no llevar a cabo la décimo séptima edición de la Expo Nopal 2021.
Al permanecer en amarillo el Semáforo Estatal para la Reactivación, de manera permanente, instancias municipales implementan estrategias para verificar el control de aforo y protocolos sanitarios en zonas comerciales, de tránsito, centros de culto y recreación, en el que participa Protección Civil, Seguridad Pública, Fiscalización, Movilidad, Transporte y Vialidad.
A fin de disminuir el riesgo potencial de contagios se invita a la ciudadanía mantener las medidas sanitarias y evitar actividades no esenciales.

En el año 2020 los productores de nopal se vieron beneficiados con la Expo Nopal, el magno evento que según autoridades municipales superó expectativas, pues durante 10 días se recibieron por lo menos 30 mil visitantes del municipio, del Estado, de otras entidades e incluso provenientes de otros países.

La administración municipal recalcó que se llevó a cabo con el apoyo de artesanos, productores y procesadores, mismos que mostraron la gran variedad de productos que se pueden elaborar con el llamado “diamante verde”.

Durante el recorrido de los miles de visitantes, cocineros oriundos de Valtierrilla aprovecharon para deleitar los paladares de muchas personas que disfrutaron la delicia que ofrecen las pencas rellenas de diferentes y únicos guisados que cualquier persona sin duda disfruta.

Las deliciosas y tradicionales nieves de nopal y xoconostle también tuvieron mucho éxito y dejaron a cientos de personas con un inigualable sabor de boca.

Según la Dirección de Desarrollo Económico el evento fue un aliciente para la reactivación de la economía interna de Salamanca, sin embargo, este año ni en febrero ni en junio se podrá disfrutar de esta celebración que encanta a los visitantes y a los productores de nopal quienes serán los más afectados.