El Viernes de Dolores se celebra dos días antes del Domingo de Ramos y suele marcar el inicio de las procesiones típicas de estas fechas cercanas al inicio de la Semana Santa.

Con el Viernes de Dolores en el tiempo de cuaresma que culmina el Miércoles Santo y días previos a Domingo de Ramos nos indica que es tiempo de preparación para la conmemoración de la Pasión, Muerte y Resurrección de Nuestro Señor.

En este día los salmantinos entregan una bebida tradicional llamada «Agua de Dolores», de origen ceremonial católico, usada para el Altar de Dolores o Dolorosa , su significado es la sangre de Jesús y el corazón de María