• El precio al público sugerido por distribuidores en Salamanca es de $36.00, hace algunas semanas llegó a costar $38.00 por un leve desabasto.
• Descartaron que brote de gripe aviar en Guanajuato, afecte granjas productoras de huevo San Juan en Jalisco

El precio del kilogramo de huevo en la región, se mantiene en promedio de $36.00 al cliente, señaló el encargado de la oficina proveedora en Salamanca, al indicar que la producción está garantizada para el resto de la temporada alta de consumo, debido a que el brote de gripe Aviar en Guanajuato, no afecta a granjas productoras de Huevo San Juan en Lagos de Moreno, Jalisco.

El precio señaló Florentino González, encargado de operaciones de la distribuidora de huevo, indicó que el precio de $36.00 se mantiene desde diciembre pasado, cuando debido a una baja de producción por el frío, propició el aumento promedio del 25% en el precio.

Agregó que debido a una baja producción en la temporada de mayor consumo que superó en demanda hasta el 40%, hace apenas unos días se logró estabilizar el abasto que algunos tenderos aprovecharon y subieron el precio a $38.00

El proveedor, indicó que por el momento existe estabilidad en la producción y el precio, toda vez que el brote de Gripe Aviar en Guanajuato, no ha afectado el abasto y el precio.

Para concluir el distribuidor de la marca con mayor demanda de huevo en Salamanca y esta Región del Estado, confió que la enfermedad sea controlada en la Entidad para conservar la producción y por tanto que este alimento de primera necesidad, pueda estar oportunamente en la mesa de los guanajuatenses en la temporada de mayor demanda por la diversidad de platillos que principalmente en Cuaresma tienen en el huevo, el principal ingrediente para su elaboración.