LA REFINERA
LA EXPULSIÓN SILENCIOSA DE LA COMIDA CHATARRA; UN GIRO SALUDABLE EN LA POLÍTICA EDUCATIVA En un acto que bien podría calificarse de higienismo institucional, el Estado mexicano ha iniciado una cruzada contra los productos ultraprocesados dentro de los recintos escolares. A partir de los últimos días de marzo de 2025, la Secretaría…