Probablemente has notado cuán colorida es la sección de lácteos del supermercado, pero si eres observador, entonces seguro notaste que hay colores característicos en los empaques de leche.
A pesar de que de que los tonos en las etiquetas de leche varíen por cada marca en el mercado, quizás es probable, que la adquieras sin leer la etiqueta.
¿La razón? Es porque el color de esta corresponde con el porcentaje de grasa que contiene la leche y varía según el producto.
Por ello, aquí te mostramos porqué cambian los colores de etiquetas en la leche:
- Rojo = leche entera
Las etiquetas de leche entera son rojas para que destaquen entre otros tipos de leche como descremada y light, cuyos tonos son más sutiles.
- Azul o amarillo = 2% de leche
La mayoría de las marcas usan tapas azules o azul claro para mostrar el 2% de leche. En ciertos supermercados, podrás reconocerlas también con una etiqueta amarilla.
- Verde = 1% de leche
El color verde se usa generalmente para indicar un 1% de leche.
- Púrpura = Leche deslactosada
La leche descremada o deslactosada tiene una tapa de color púrpura que indica que contiene poca o ninguna grasa, que ayuda a la fácil digestión.
- Azul cielo o marino = light
El color azul es sinónimo de lo bajo en grasa.
No todas las tiendas y marcas siguen este sistema de coloración, así que asegúrate de verificar bien los datos de la etiqueta antes escoger la leche con tapa roja de tu carrito.
De acuerdo con la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), México se posiciona como el tercer productor más importante de leche en América Latina, sólo después de Brasil y Argentina, con 11 mil millones de litros anuales, de los cuales se exportan alrededor de mil millones.
