Doce años son con los que cuenta el negocio de don Chava y doña Esther, matrimonio que todos los días desde las 7:00 am se encuentra preparando todas las mermeladas para al medio día comenzar con su venta de raspados afuera de la unidad uno de la Preparatoria Salamanca.

Con unos precios muy accesibles de $10, $15 y $25 es como de lunes a viernes refrescan a los jóvenes estudiantes del nivel medio superior, todos los transeúntes y toda su clientela que aunque ya no sea su ruta de todos los días la Avenida Faja de Oro de vez en cuando se dan una vuelta para consumir un raspado.

Un año 2023 que en este mes de marzo se pueden sentir altas temperaturas y eso que aún no damos la bienvenida a la primavera, este matrimonio salmantino muy trabajador se ve favorecido en sus ventas en esta temporada de calor y en temporada de frío se dedica a realizar diversos trabajos para seguir contando con una fuente de ingresos, por su parte la señora Esther comenta que en el tiempo que la sociedad sufrió una fuerte y contagiosa ola de Covid-19 dejaron de vender, situación que los afectó en su economía pero hoy en día siguen con las mismas ganas de salir adelante y continuar con la venta de tradicionales «hielitos o raspaditos» para la sociedad en general.

No cabe duda que en Salamanca existe gente muy honrada y trabajadora, que día a día sale a trabajar para llevar el pan a sus mesas, espero este matrimonio pueda seguir refrescando a los salmantinos por muchos años más.