Autoridades en Canadá han emitido una alerta tras detectar la presencia de Salmonella en seis marcas de huevos, lo que ha llevado a su retiro inmediato del mercado. La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (ACIA) advirtió que estos productos representan un grave riesgo para la salud, ya que el consumo de alimentos contaminados puede provocar intoxicaciones severas.

MARCAS AFECTADAS

Los huevos retirados pertenecen a las siguientes marcas:
• Golden Valley
• Compliments
• Foremost
• IGA
• No Name
• Western Family Eggs

Los consumidores que hayan adquirido productos de estas marcas deben verificar los números de lote en el sitio web de la ACIA y evitar su consumo. Se recomienda desechar los huevos contaminados o devolverlos al punto de compra para obtener un reembolso.

PELIGRO DE LA SALMONELA

La Salmonella es una bacteria que puede encontrarse en productos de origen animal y provocar graves infecciones. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 550 millones de personas en el mundo se infectan anualmente con esta bacteria a través de alimentos contaminados.

Los síntomas más comunes incluyen:
• Diarrea
• Fiebre
• Náuseas
• Vómito
• Dolor abdominal
• Sangre en las heces

En casos severos, la enfermedad puede causar deshidratación extrema y requerir hospitalización.

RECOMENDACIONES SANITARIAS

Las autoridades han emitido las siguientes medidas preventivas:

Verificar si los huevos adquiridos pertenecen a los lotes afectados.
No consumir, vender ni distribuir los productos contaminados.
Desechar los huevos retirados o regresarlos a la tienda.
Consultar a un médico si se presentan síntomas tras su consumo.

Este caso ha reavivado la preocupación sobre la seguridad alimentaria y la necesidad de un mayor control en la producción de alimentos de origen animal.