La señora Mónica junto a su familia se han dedicado durante más de 15 años a la elaboración y venta de tamales.
La comerciante platicó que anteriormente su madre se dedicaba a realizar los tamales y ella junto a su familia decidió vender sus ricos tamales para el deleite de los salmantinos.
La receta mágica, es en hacerlos con amor, así lo dijo para la señora Mónica quien dio la clave del buen sabor.
De chile rojo, verde, rajas, azúcar, arándano con coco, fueron los sabores que el día de hoy día de la virgen de la Candelaria realizó para la venta.
Para la elaboración de todos los tamales inició la preparación con 24 horas de anticipación para que en la mañana en menos de 2 horas terminará con su venta.
El día de hoy desde la mañana la gente acudió a su lugar de trabajo ubicado en la avenida valle de Santiago y conforme iban llegando pedían hasta por decenas.
Además de los tamales, los salmantinos pudieron probar arroz con leche, atole de distintos sabores.
