Cuando llegan las vacaciones, además de divertirnos y descansar, definitivamente también buscamos deleitar el paladar con una deliciosa comida típica, pero; ¿cómo evitar intoxicarse en Semana Santa?, por ejemplo.
Según estudios publicados por The National Institute of Health, en época de calor, las personas somos más propensas a contraer Salmonela, una infección gastrointestinal causada por una bacteria que principalmente se aloja en mariscos.
Algunas recomendaciones para evitarlo son:
- Lavar con agua y jabón o desinfectante los germinados
- Evitar alimentos derivados de animales poco cocidos o crudos
- No consumir queso fresco a menos que sea pasteurizado
- Evitar leche o jugos sin pasteurizar
Los principales productos que podrían estar contaminados son:
- Mariscos
- Lácteos
- Agua
- Enlatados
Si después de consumir cualquiera de estos alimentos, detectas dolor abdominal diarreas o nausea, es muy importante que acudas al médico para evitar complicaciones.
¡Disfruta de tus vacaciones sin intoxicaciones!
