Cada vez son más conocidas las propiedades del tequila en pro de la salud, como que ayuda a prevenir la osteoporosis, reduce el riesgo de sufrir demencia, combate el insomnio; y recientemente se han dado a conocer otros dos maravillosos beneficios del tequila: ayuda a bajar de peso y reduce los niveles de azúcar en la sangre.
Tal y como lo lees. Un estudio publicado por la American Chemical Society y llevado a cabo por el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados en el área de Biotecnología y Bioquímica del Instituto Politécnico Nacional (CINESTAV) ha revelado que la agavina, azúcar que proviene de la planta de agave y de la que se obtiene el tequila, estimula la producción de insulina y ayuda a reducir los niveles de insulina.
A esta conclusión llegaron tras hacer un estudio con ratones. Por si estos beneficios no fueran suficientes, la agavina también acelera la pérdida de peso, ¿qué tal eh?
La agavina genera una sensación de saciedad en el cuerpo, lo que evita que comamos en exceso y, en consecuencia, nos mantengamos en un peso saludable.
Los investigadores del CINESTAV sostienen que la agavina del tequila funcionaría para crear un edulcorante por su bajo nivel glucémico y convertirse así en una opción saludable para las personas, especialmente para aquellas que tienen diabetes.
Mientras tanto, si tienes ganas de decir «salud», vete por un buen shot de tequila y goza de sus beneficios. Solo no olvides que como cualquier bebida alcohólica todo con medida y nada con exceso.
